Tailored micro-encapsulation for food technology: A review on the fabrication and application of core-shell microcapsules

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标题	Tailored micro-encapsulation for food technology: A review on the fabrication and application of core-shell microcapsules
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2026.105828
DOI	10.1016/j.tifs.2026.105828 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Ran Tu; Jiawang Jin; Yan Li; Chenggang Deng; Qinhong Wang 出版日期：2026-05-01
求助人	管荣在 2026-08-24 18:59:12 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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