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 Green technology for glycemic control: developing rice starch-red rice bran polyphenol complexes through ultrasonication and freeze–thaw treatment 相关领域
血糖性
麸皮
超声
多酚
食品科学
淀粉
化学
升糖指数
颗粒（地质）
营养物
食品加工
傅里叶变换红外光谱
大米蛋白
淀粉糊化
食品工业
功能性食品
稻属
造粒
食品
生物化学
食品化学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Naphatrapi Luangsakul; Sandra Kusumawardani 出版日期：2025-10-09 |
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(2025-6-4)
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