| 标题 |
 A novel antioxidant peptide DD12 (DWPDARGIWHND) derived from dry cured ham alleviates H2O2-induced oxidative damage via the Keap1-Nrf2-ARE pathway 相关领域
化学
抗氧化剂
免疫印迹
KEAP1型
肽
氧化磷酸化
生物化学
活性氧
信号转导
氧化应激
氧化损伤
细胞生物学
超氧化物歧化酶
报告基因
对接（动物）
荧光素酶
小桶
细胞信号
磷酸化
蛋白质羰基化
促氧化剂
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Yingdao Nan; Siqi Chen; Guan-Hao Li; Ting-yu Li; Baide Mu; et al 出版日期：2026-01-30 |
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(2025-6-4)
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