Water-soluble β-1,3-glucan prepared by degradation of curdlan with hydrogen peroxide

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标题	Water-soluble β-1,3-glucan prepared by degradation of curdlan with hydrogen peroxide
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461...
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.01.036 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Qiang Zhu; Shengjun Wu 出版日期：2019-01-16
求助人	家家在 2026-03-06 18:06:00 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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