Fucoidan modification for stable melatonin O/W emulsions: Interfacial structure and properties

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标题	Fucoidan modification for stable melatonin O/W emulsions: Interfacial structure and properties
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.145943 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yanan Zhao; Yitong Wang; Fei Yu; Linyin Ma; Hui Teng; Lei Chen 出版日期：2025-07-17
求助人	白菜在 2026-03-30 15:42:24 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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