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标题
Enzymatic modification of wheat bran: Effect on functional and physicochemical properties
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221261982...
DOI
10.1016/j.bcdf.2025.100472 doi
其它 期刊：Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre
作者：Reshma Saroj; Mudasir Ahmad Malik; Devinder Kaur
出版日期：2025-02-22
求助人
索隆大人 在 2026-03-10 00:38:11 发布自云南，悬赏 10 积分
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