Rheological characteristics and supramolecular structure of the exopolysaccharide produced by Lactobacillus fermentum MTCC 25067

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标题	Rheological characteristics and supramolecular structure of the exopolysaccharide produced by Lactobacillus fermentum MTCC 25067
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486171...
DOI	10.1016/j.carbpol.2019.04.076 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Shinya Ikeda; Daiki Murayama; Akane Tsurumaki; Shoya Sato; Tadasu Urashima; Kenji Fukuda 出版日期：2019-04-27
求助人	张小美在 2026-03-09 12:53:43 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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