Effect of tea polyphenols on chitosan packaging for food preservation: Physicochemical properties, bioactivity, and nutrition

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标题	Effect of tea polyphenols on chitosan packaging for food preservation: Physicochemical properties, bioactivity, and nutrition 相关领域多酚壳聚糖食品科学食品包装溶解度化学抗氧化剂有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.129267
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.129267 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Mengjie Ma; Mingfei Gu; Shuaizhong Zhang; Yongkai Yuan 出版日期：2024-01-08
求助人	bommi 在 2025-11-10 14:17:00 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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