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 Inactivation of Vibrio parahaemolyticus and retardation of quality loss in oyster (Crassostrea gigas) by ultrasound processing during storage 超声波对牡蛎贮藏过程中副溶血性弧菌的灭活及品质损失的延缓
相关领域
副溶血性弧菌
食品科学
牡蛎
风味
超声波
牡蛎
弧菌
生物
化学
超声波传感器
微生物学
渔业
细菌
医学
遗传学
放射科
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期刊：Food Research International 作者：Jiaqi Ma; Lingyun Meng; Sai Wang; Jiao Li; Xiangzhao Mao 出版日期：2023-03-20 |
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