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 Enzyme-assisted extraction of bioactive non-extractable polyphenols from sweet cherry (Prunus avium L.) pomace 酶辅助提取甜樱桃果渣中生物活性不可提取多酚
相关领域
渣
多酚
化学
原花青素
萃取（化学）
色谱法
食品科学
抗氧化剂
残留物（化学）
酶水解
水解
生物化学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Gloria Domínguez‐Rodríguez; Marı́a Luisa Marina; Merichel Plaza 出版日期：2020-09-16 |
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