Study on the Metabolic Basis of the Color Formation of Two Color-Presenting Types of Jujube Fruits

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标题	Study on the Metabolic Basis of the Color Formation of Two Color-Presenting Types of Jujube Fruits 相关领域花青素类胡萝卜素成熟枣属多酚酸枣栽培颜料植物食品科学园艺生物化学叶绿素生物化学抗氧化剂有机化学
网址	https://doi.org/10.3390/foods13172657
DOI	10.3390/foods13172657 doi
其它	期刊：Foods 作者：Xiaofeng Zhou; Qianqian Shi; Xingang Li; Yuan Ze; Min Yan; et al 出版日期：2024-08-23
求助人	紫槿在 2025-10-21 15:24:55 发布自福建，悬赏 10 积分
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