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 Comparison offree, conjugated, and insoluble-bound phenolics and their antioxidant activities inoven-drying and freeze-drying bamboo (phyllostachys edulis) shoot tips 干燥和冷冻干燥竹子茎尖的非挥发性、结合性和不可溶性酚及其抗氧化活性的比较
相关领域
毛竹
化学
阿布茨
DPPH
抗氧化剂
毛竹
类黄酮
萃取（化学）
食品科学
开枪
酚类
竹笋
高效液相色谱法
共轭体系
竹子
植物
色谱法
有机化学
生物
原材料
聚合物
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