Exploring key aroma differences of three Fenghuang Dancong oolong teas and their perception interactions with caffeine via sensomics approach

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标题	Exploring key aroma differences of three Fenghuang Dancong oolong teas and their perception interactions with caffeine via sensomics approach 用感官组学方法探讨三种凤凰单丛乌龙茶的主要香气差异及其与咖啡因的感知相互作用相关领域芳香咖啡因化学食品科学钥匙（锁）感知心理学计算机科学计算机安全精神科神经科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.115665
DOI	10.1016/j.foodres.2025.115665 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yurui Song; Jingzhe Li; Qiang Ding; Xiang Yang; Jieyao Yu; et al 出版日期：2025-01-07
求助人	太就在 2025-11-02 07:40:07 发布自福建，悬赏 10 积分
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