Green tea polyphenols bind to soy proteins and decrease the activity of soybean trypsin inhibitors (STIs) in heated soymilk

已完结

文献求助详情

标题	Green tea polyphenols bind to soy proteins and decrease the activity of soybean trypsin inhibitors (STIs) in heated soymilk 绿茶多酚与大豆蛋白结合并降低加热豆奶中大豆胰蛋白酶抑制剂（STIs）的活性相关领域化学胰蛋白酶大豆蛋白多酚绿茶大豆粉生物化学健康福利食品科学胰蛋白酶抑制剂酶抗氧化剂传统医学医学
网址	https://doi.org/10.1039/d2fo00316c
DOI	10.1039/d2fo00316c doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Ge Ge; Jun Zhao; Jiabao Zheng; Xuesong Zhou; Mouming Zhao; et al 出版日期：2022-01-01
求助人	老毕登在 2024-03-15 00:56:18 发布自北京，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 论文查重

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

更新

新增期刊收藏功能 (2024-03-23)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 关琦完成签到，获得积分10

6秒前; 酸色黑樱桃发布了新的文献求助10

9秒前; 南风不竞完成签到，获得积分10

20秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

25秒前; WXM完成签到，获得积分10

27秒前; 睡觉王完成签到，获得积分10

28秒前; lq发布了新的文献求助10

30秒前; 周全完成签到，获得积分10

32秒前; 科研通AI2S的应助被戴先森采纳，获得10

37秒前; Singularity的应助被科研通管家采纳，获得20

37秒前; Singularity的应助被科研通管家采纳，获得20

37秒前; huangyi完成签到，获得积分10

39秒前; 燊燊完成签到，获得积分10

43秒前; 猫的毛完成签到，获得积分10

46秒前; 回首不再是少年完成签到，获得积分10

49秒前; SOLOMON的应助被刻苦的元风采纳，获得10

50秒前; Kidult完成签到，获得积分10

52秒前; Rosaline完成签到，获得积分10

53秒前; 踏实的心情完成签到，获得积分10

54秒前; 时尚的梦曼完成签到，获得积分10

58秒前; 贰鸟完成签到，获得积分10

1分钟前; 应夏山完成签到，获得积分10

1分钟前; ccc完成签到，获得积分10

1分钟前; 竹得风完成签到，获得积分10

1分钟前; Tianju完成签到，获得积分10

1分钟前; 烟幕蛋完成签到，获得积分10

1分钟前; 斯文败类上传了应助文件

1分钟前; 沉静从凝完成签到，获得积分10

1分钟前; anyang完成签到，获得积分10

1分钟前; asdwind完成签到，获得积分10

1分钟前; 倩倩完成签到，获得积分10

1分钟前; Akim上传了应助文件

1分钟前; CipherSage上传了应助文件

1分钟前; 金荣发布了新的文献求助10

2分钟前; 李彪完成签到，获得积分10

2分钟前; SCINEXUS完成签到，获得积分0

2分钟前; xqa完成签到，获得积分10

2分钟前; 顾矜的应助被金荣采纳，获得10

2分钟前; 刻苦的元风完成签到，获得积分10

2分钟前; 123完成签到，获得积分10

2分钟前