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 A strategy to link the changes in the quality traits of Japanese sea bass (Lateolabrax japonicus) muscle and proteins in its exudate during cold storage using mass spectrometry 利用质谱将冷藏期间日本鲈鱼（Lateolabrax japonicus）肌肉质量性状与其渗出物中蛋白质的变化联系起来的策略
相关领域
黑鲈
鲈鱼（鱼）
拉托布拉克斯
化学
生物
热休克蛋白
质谱法
生物化学
色谱法
基因
渔业
鱼
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| 其它 |
期刊：The Analyst 作者：Xiaoxia Li; Hongyan Bi 出版日期：2023-01-01 |
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