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  Polyphenol and Tryptophan Contents of Purple Corn (Zea mays L.) Variety KND and Butterfly Pea (Clitoria ternatea) Aqueous Extracts: Insights into Phytochemical Profiles with Antioxidant Activities and PCA Analysis 紫玉米（Zea mays L.）品种KND和蝴蝶豌豆（Clitoria ternatea）水提取物的多酚和色氨酸含量：具有抗氧化活性的植物化学特征和PCA分析
相关领域
植物化学
蝶豆
抗氧化剂
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食品科学
化学
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植物化学
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植物
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生物化学
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医学
替代医学
病理
淀粉
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期刊：Plants 作者：Juthamat Ratha; Chawalit Yongram; Panyada Panyatip; Patcharapol Powijitkul; Pimolwan Siriparu; et al 出版日期：2023-01-30 |
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