Holistic Control of Fats and Oils by NMR Spectroscopy

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标题	Holistic Control of Fats and Oils by NMR Spectroscopy
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B978008100...
DOI	10.1016/b978-0-08-100596-5.21862-3 doi
其它	期刊：Encyclopedia of Food Chemistry 作者：Elina Zailer 出版日期：2019-01-01
求助人	火星仙人掌在 2026-09-24 20:01:11 发布自湖南，悬赏 10 积分
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