食品科学
麸皮
消化(炼金术)
化学
膳食纤维
小麦面粉
农学
色谱法
生物
有机化学
原材料
作者
Lingfang Zhang,Q. K. Jiang,Binghua Sun,Xiaoxi Wang,Sen Ma
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-05-17
卷期号:487: 144773-144773
被引量:6
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144773
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