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Preparation of MOF-based tryptophan probe and its application in detection of biological products and food

色氨酸化学食品纳米技术环境化学生化工程色谱法食品科学材料科学生物化学工程类氨基酸

作者

Yaqi Yu,Dilong Hong,Zeyu Zhu,Chuanfeng Zhao,Yuliang Jiang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-05-16 卷期号：487: 144735-144735

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DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144735

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