The combined use of 1-MCP and laser microporous film packaging maintains the quality of Shine Muscat grapes by inhibiting oxidative stress and cell wall catabolism

微型多孔材料 氧化应激 分解代谢 材料科学 细胞生物学 激光器 氧化损伤 质量(理念) 化学 生物物理学 食品科学 复合材料 新陈代谢 生物 生物化学 光学 物理 量子力学
作者
Xiaoxue Kong,Hang Su,Hui Shen,Yanan Chen,Fang Yang,Jiaxing Zhang,Xiuzi Tong,Yuxing Guo,Haibo Luo,Lijuan Yu
出处
期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier BV]
卷期号:: 117958-117958 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2025.117958
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