SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Evaluation of flavor properties in rice bran by solid-state fermentation with yeast
麸皮
风味
固态发酵
酵母
食品科学
发酵
化学
生物技术
生物
生物化学
有机化学
原材料
作者
Yuehui Wang,
Haiyang Liang,
Zhongyuan Hu,
Lei Chen,
Lijie Zhu,
Kun Zhuang,
Wenping Ding,
Qian Shen
出处
期刊：
Food Chemistry: X
[Elsevier BV]
日期：2025-05-01
卷期号：: 102516-102516
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fochx.2025.102516
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
活动
『应助活动周』获奖名单已公布 🔥
(2025-4-2)
更新
『中科院2025期刊分区』已更新
(2025-3-23)
更新
『即时热点』模块已上线
(2025-2-28)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Pretrial
完成签到
，获得积分
10
1秒前
科研通AI5
上传了
应助文件
2秒前
WangSanSan
完成签到，获得积分
10
2秒前
青椰茶
发布了新的
文献求助
10
2秒前
CipherSage
上传了
应助文件
4秒前
传奇3
的
应助
被
Miss
采纳，获得
10
4秒前
dox
发布了新的
文献求助
50
6秒前
量子星尘
发布了新的
文献求助
10
7秒前
NexusExplorer
的
应助
被
kfwxz2022
采纳，获得
10
9秒前
shunbaopan
完成签到，获得积分
10
10秒前
peansant
发布了新的
文献求助
30
11秒前
茕凡桃七
完成签到，获得积分
10
11秒前
瘦瘦小猫咪
完成签到
，获得积分
10
12秒前
小蘑菇
的
应助
被
虎咪咪
采纳，获得
10
15秒前
传奇3
上传了
应助文件
15秒前
shunbaop
完成签到，获得积分
10
15秒前
小毛毛想睡觉
完成签到
，获得积分
10
16秒前
科研通AI5
上传了
应助文件
17秒前
惠绝山
完成签到，获得积分
20
18秒前
科研通管家
关闭了
zjt1111111
的
文献求助
19秒前
科研通管家
关闭了
liz
的
文献求助
19秒前
科研通管家
关闭了
songlf23
的
文献求助
19秒前
CCC
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
19秒前
shunbaop
发布了新的
文献求助
10
20秒前
Miss
发布了新的
文献求助
10
20秒前
闪闪灵雁
发布了新的
文献求助
10
22秒前
CipherSage
上传了
应助文件
23秒前
吴子冰
发布了新的
文献求助
10
23秒前
搜集达人
上传了
应助文件
25秒前
青椰茶
完成签到，获得积分
10
27秒前
可爱的稚晴
发布了新的
文献求助
10
28秒前
惠绝山
发布了新的
文献求助
10
29秒前
赘婿
的
应助
被
吴子冰
采纳，获得
10
29秒前
科研通AI2S
的
应助
被
纯真硬币
采纳，获得
10
29秒前
量子星尘
发布了新的
文献求助
10
31秒前
林七七
上传了
应助文件
34秒前
领导范儿
的
应助
被
泡芙
采纳，获得
10
34秒前
动听的涵山
关闭了
动听的涵山
的
文献求助
35秒前
不白干
完成签到，获得积分
10
37秒前
完美世界
的
应助
被
allrubbish
采纳，获得
30
38秒前
高分求助中
【提示信息，请勿应助】请使用合适的网盘上传文件
10000
Continuum Thermodynamics and Material Modelling
2000
The Oxford Encyclopedia of the History of Modern Psychology
1500
Green Star Japan: Esperanto and the International Language Question, 1880–1945
800
Sentimental Republic: Chinese Intellectuals and the Maoist Past
800
The Martian climate revisited: atmosphere and environment of a desert planet
800
Learning to Listen, Listening to Learn
520
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
工程类
有机化学
物理
生物化学
纳米技术
计算机科学
化学工程
内科学
复合材料
物理化学
电极
遗传学
量子力学
基因
冶金
催化作用
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3866264
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
3408824
关于积分的说明
10660041
捐赠科研通
3132964
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1727878
邀请新用户注册赠送积分活动
832501
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
780316
今日热心研友
爱静静
301
310
冰魂
76
1310
平常的毛豆
119
680
眯眯眼的衬衫
102
180
iNk
61
480
昏睡的蟠桃
900
HEIKU
40
450
coolkid
18
580
xzy998
62
8R60d8
620
scm
19
410
摇晃的红酒杯
14
440
shinysparrow
550
孙燕
32
160
机灵柚子
41
铜锣湾小研仔
41
dodo
400
OCDer
400
随遇而安
13
270
MchemG
40
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
爱静静
冰魂
平常的毛豆
眯眯眼的衬衫
iNk
昏睡的蟠桃
HEIKU
coolkid
xzy998
8R60d8
scm
摇晃的红酒杯
shinysparrow
孙燕
机灵柚子
铜锣湾小研仔
dodo
OCDer
随遇而安
MchemG
皖公网安备34019202002308
