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双孢蘑菇 芦荟 蘑菇 壳聚糖 食品科学 食用菌 蘑菇 材料科学 化学 植物 生物 生物化学
作者
Mahsa Falahati,Peiman Ariaii,Zhaleh Khoshkhoo,Gholamhassan Asadi,Seyed Ebrahim Hosseini
出处
期刊：Food Biophysics [Springer Science+Business Media]
日期：2025-02-19 卷期号：20 (1) 被引量：3
标识
DOI：10.1007/s11483-024-09924-9
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