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作者
Yu Xiang,
Haizhou Wu,
Jianhao Zhang
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2015-04-01
卷期号：24 (2): 575-581
被引量：25
标识
DOI：10.1007/s10068-015-0075-2
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