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Optimization of pectin extraction from banana peels with citric acid by using response surface methodology

柠檬酸 响应面法 果胶 萃取（化学） 化学 色谱法 食品科学
作者
Túlio Ítalo S. Oliveira,Morsyleide de Freitas Rosa,Fábio Lima Cavalcante,Paulo Pereira,G. K. Moates,Nikolaus Wellner,Selma Elaine Mazzetto,Keith W. Waldron,Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2015-08-21 卷期号：198: 113-118 被引量：256
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2015.08.080
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