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Solid-State Fermentation for the Production of Proteases and Amylases and Their Application in Nutrient Medium Production

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作者
Aline Machado de Castro,Anderson Fragoso dos Santos,Vasiliki Kachrimanidou,Apostolis Koutinas,Denise Maria Guimarães Freire
出处
期刊：Elsevier eBooks [Elsevier]
日期：2017-11-28 卷期号：: 185-210 被引量：21
标识
DOI：10.1016/b978-0-444-63990-5.00010-4
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