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Preparation and eye-protecting application of lutein Pickering emulsions stabilized by tea polyphenol/cassia seeds
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作者
Yemeng Shen,
Kangjing Liu,
Shuang Ye,
Lin Cui,
Fang Wang,
A.M. Abd EL-Aty,
Mingqian Tan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-06-22
卷期号：523: 150159-150159
被引量：1
链接
nih.gov
edu.tr
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150159
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