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作者
Thi Thu Thao Hoang,
Jeyaraman Anupriya,
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Ruey‐Shin Juang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-08-24
卷期号：527: 150816-150816
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150816
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