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作者
Runjie Cao,
Xingyu Yan,
Yesheng Ma,
Anjun Li,
Hai Du,
Qingwu Zhou,
Yan Xu
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-03-25
卷期号：233: 119028-119028
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.119028
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