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Fuzzy Analysis of Sensory Data for Quality Evaluation and Ranking of Instant Green Tea Powder and Granules

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作者

V. R. Sinija,Hiranmaya Mishra

出处

期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2008-11-21 卷期号：4 (3): 408-416 被引量：85

标识

DOI：10.1007/s11947-008-0163-x

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