Fuzzy Analysis of Sensory Data for Quality Evaluation and Ranking of Instant Green Tea Powder and Granules

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作者
V. R. Sinija,Hiranmaya Mishra
出处
期刊:Food and Bioprocess Technology [Springer Science+Business Media]
卷期号:4 (3): 408-416 被引量:95
标识
DOI:10.1007/s11947-008-0163-x

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