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Bioturbation analysis of microbial community and organic acid metabolism in the enriched liquid of pit mud by Daqu, HuangShui, and ZaoPei
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作者
Minghong Bian,
Enze Huang,
Shangchao Xia,
Chunyan He,
Guangbin Ye
出处
期刊:
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期:2025-02-07
卷期号:34 (9): 1981-1994
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1007/s10068-025-01824-z
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