Bioturbation analysis of microbial community and organic acid metabolism in the enriched liquid of pit mud by Daqu, HuangShui, and ZaoPei

生物扰动 化学 微生物种群生物学 环境化学 食品科学 生物 细菌 沉积物 遗传学 古生物学
作者
Minghong Bian,Enze Huang,Shangchao Xia,Chunyan He,Guangbin Ye
出处
期刊:Food Science and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
卷期号:34 (9): 1981-1994
标识
DOI:10.1007/s10068-025-01824-z
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