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作者
Zahra Abbasi,
Zahra Esfandiari,
Hadis Rostamabadi
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2025-05-01
卷期号：: 111551-111551
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2025.111551
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