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Manganese-doped carbon nanospheres with robust peroxidase-like activity for the colorimetric detection of total antioxidant capacity

抗氧化能力 抗氧化剂 过氧化物酶 锰 化学 碳纤维 生物化学 酶 有机化学 材料科学 复合数 复合材料
作者
Lei Wang,Sheng Yu,Ju Wang,Qiuping Wang,Yu Mao,Lei Zheng
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-04-15 卷期号：484: 144349-144349 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144349
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