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Food surface characterization by scanning electron microscopy and fractal analysis: A review
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作者
Md. Hafizur Rahman Bhuiyan,
Nushrat Yeasmen,
Valérie Orsat
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-11-20
卷期号：498 (Pt 1): 147148-147148
被引量：6
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147148
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