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生物化学
作者
Sumin Ma,Haiming Shi,Yanlan Bi,Xuebing Xu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-12-02
卷期号:499: 147362-147362
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.147362
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