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作者
Yali Chang,Yinyin Zhou,Xi Wang,Liyan Wang,Shuangfeng Jiang,Mufang Sun,Guiyi Guo
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-07-26
卷期号:493 (Pt 1): 145709-145709
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145709
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