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Effects of carboxymethyl modification on physicochemical properties, structure of fenugreek polysaccharide and its capabilities of aroma enhancement and moisture retention in cigarettes

芳香 化学 羧甲基纤维素 多糖 热重分析 水分 热稳定性 有机化学 食品科学 色谱法 钠
作者
Lin Jiang,Haiyang Wang,Zizhen Chen,Tao Wu,Yu Liu,Miao Lai,Xiaopeng Yang,Huayu Li,Xiaoming Ji
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-07-25 卷期号：321 (Pt 3): 146298-146298
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.146298
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