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作者
Heera Jayan,
Limei Yin,
Ruiyun Zhou,
Xiaobo Zou,
Zhiming Guo
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-08-01
卷期号：: 145777-145777
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145777
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