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Metabolomics strategy for revealing the components in fermented barley extracts with Lactobacillus plantarum dy-1

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作者

Yansheng Zhao,Chao Wu,Ying Zhu,Chenguang Zhou,Zhiyu Xiong,Aya Samy Eweys,Hongbin Zhou,Ying Dong,Xiang Xiao

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2020-10-28 卷期号：139: 109808-109808 被引量：49

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2020.109808

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