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Metabolomics strategy for revealing the components in fermented barley extracts with Lactobacillus plantarum dy-1
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作者
Yansheng Zhao,
Chao Wu,
Ying Zhu,
Chenguang Zhou,
Zhiyu Xiong,
Aya Samy Eweys,
Hongbin Zhou,
Ying Dong,
Xiang Xiao
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2020-10-28
卷期号：139: 109808-109808
被引量：47
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2020.109808
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