芹菜素
木犀草素
阿布茨
槲皮素
抗氧化剂
化学
阿卡汀
DPPH
胡桃醌
体内
活性氧
类黄酮
传统医学
生物化学
生物
生物技术
医学
作者
Bolor Tsolmon,Yang Fang,Tao Yang,Ling Guo,Kaize He,Guo‐You Li,Hai Zhao
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2020-10-15
卷期号:343: 128392-128392
被引量:28
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2020.128392
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