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作者
Vida Mardani Ghahfarokhi,
Asghar Khosrowshahi Asl,
Shahin Zomorodi
出处
期刊：
علوم و صنایع غذایی
[Armenian Green Publishing Co.]
日期：2021-12-01
卷期号：18 (120): 199-213
链接
ac.ir
ac.ir
doi.org
标识
DOI：10.52547/fsct.18.120.16
摘要
Co-encapsulation of Lactobacillus acidophilus (La-5) and omega-3 rich oil through complex coacervation
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