发布文献求助

Cryo-EM structure of oat amyloid fibrils reveals ordered histidine arrays on the surface

化学淀粉样纤维组氨酸纤维生物物理学淀粉样蛋白（真菌学）结晶学农业生物化学曲面（拓扑）淀粉样β 蛋白质结构表面结构肽

作者

Saiya Li,Shuangjian Li,Qin Cao,Yapeng Fang,Yiping Cao

出处

期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2026-09-03 卷期号：184: 113342-113342

标识

DOI：10.1016/j.foodhyd.2026.113342

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 啊哈哈完成签到，获得积分10

刚刚; sink完成签到，获得积分10

1秒前; 华仔上传了应助文件

1秒前; bubu完成签到，获得积分20

1秒前; 敏感凡之发布了新的文献求助10

1秒前; 深情安青上传了应助文件

2秒前; 我是老大上传了应助文件

3秒前; Real完成签到，获得积分10

3秒前; 天天快乐上传了应助文件

4秒前; 小言上传了应助文件

4秒前; Jelly发布了新的文献求助20

5秒前; onlysuccess发布了新的文献求助10

6秒前; SSSDDDYYY完成签到，获得积分20

7秒前; 月亮姥姥发布了新的文献求助10

8秒前; 资明轩发布了新的文献求助10

8秒前; mmllgg发布了新的文献求助30

8秒前; 青子驳回了大个的应助

9秒前; 完美世界上传了应助文件

9秒前; Orange上传了应助文件

9秒前; 成就半梦完成签到，获得积分10

9秒前; Owen的应助被敏感凡之采纳，获得10

11秒前; 不熬夜关注了科研通微信公众号

11秒前; CodeCraft的应助被风中谷雪采纳，获得10

12秒前; scvrl完成签到，获得积分10

12秒前; 资明轩发布了新的文献求助10

12秒前; 1wEi完成签到，获得积分10

14秒前; KMidly完成签到，获得积分10

14秒前; 黑锅我来背完成签到，获得积分10

15秒前; 领导范儿上传了应助文件

15秒前; 李lichunn完成签到，获得积分10

16秒前; Hale也完成签到，获得积分20

16秒前; 资明轩发布了新的文献求助10

17秒前; 嘻嘻完成签到，获得积分20

17秒前; 科研通AI6.4的应助被旺仔仔采纳，获得10

18秒前; 潇洒的惋清上传了应助文件

18秒前; 严涵发布了新的文献求助10

19秒前; NexusExplorer上传了应助文件

19秒前; 深情安青的应助被好大个橘子采纳，获得10

20秒前; 小蒋完成签到，获得积分10

20秒前; 脑洞疼的应助被Haj1mi采纳，获得10

20秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Spec 401: Standards for Jet Fuel Facility and Equipment Commissioning and Flushing at Airports, 2026.1 (Original Issue) 1000; Spec 103: Standard for Jet Fuel Quality Control at Airports, Revision 2026.1 1000; Chinese Traditional Wisdom and Contemporary Education Values 600; AI Disclosure in Annual Reports: Evolution, Determinants, and Capital Market Participants’ Perceptions 500; 5th World Conference on Detergents: Reinventing the Industry : Opportunities and Challenges 500; Erzählte Gnade 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 8104662; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9513938; 关于积分的说明 21490162; 捐赠科研通 7681195; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3409529; 关于科研通互助平台的介绍 2537272; 邀请新用户注册赠送积分活动 2449410

今日热心研友

吃葡萄不吐葡萄皮

潇洒的惋清

殷勤的紫槐

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通