FlavourGrams: A Systematic Approach To Make Aroma Analysis Inherently More Sensory-Meaningful

计算机科学 人工智能 组分(热力学) 特征(语言学) 钥匙(锁) 质量(理念) 工作(物理) 化学 产品(数学) 多样性(控制论)
作者
Roelant Hilgers,Hans‐Gerd Janssen
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
卷期号:: 106140-106140
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2026.106140
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