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Effect of roasting with oil on the flavor and nutritional properties of cold-pressed Sesame cake
作者
Xin-Yu Zhao,
Ling-Shuai Liu,
Xiao Long Tao,
Gui-Bin Yang,
Hua-Min Liu,
Li Xia Hou,
Dong-Min Wang
出处
期刊：
Journal of Food Measurement and Characterization
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-11-20
标识
DOI：10.1007/s11694-025-03774-w
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