Effect of roasting with oil on the flavor and nutritional properties of cold-pressed Sesame cake

作者
Xin-Yu Zhao,Ling-Shuai Liu,Xiao Long Tao,Gui-Bin Yang,Hua-Min Liu,Li Xia Hou,Dong-Min Wang
出处
期刊:Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
标识
DOI:10.1007/s11694-025-03774-w

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