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作者
Minyu Li,
Mengjiao Zhang,
Aripov Takhir Fatixovich,
Gayibov Ulugbek Gapparjanovich,
Hongying Du
出处
期刊：
Journal of Food Measurement and Characterization
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-11-07
卷期号：20 (1): 1067-1083
被引量：5
标识
DOI：10.1007/s11694-025-03764-y
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