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Fermentation of Food Wastes for Generation of Nutraceuticals and Supplements

保健品 生物勘探 食品科学 生物技术 业务 食物垃圾 营养物 发酵 丢弃 废物管理 环境科学 化学 生物 工程类 植物 有机化学 垂钓 生态学
作者
Seema Patel,Shruti Shukla
出处
期刊:Elsevier eBooks [Elsevier]
卷期号:: 707-734 被引量:18
标识
DOI:10.1016/b978-0-12-802309-9.00030-3

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