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Characterization of esterified cassava starch with long alkyl side chains and different substitution degrees

替代（逻辑）烷基侧链淀粉化学有机化学表征（材料科学）食品科学立体化学聚合物材料科学纳米技术计算机科学程序设计语言

作者

Simón E barrios,Giuseppe E. Giammanco,Jesús Contreras,E. Laredo,Francisco López‐Carrasquero

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2013-05-07 卷期号：59: 384-390 被引量：30

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2013.04.079

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