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作者
M.G. Aziz,
Yus Aniza Yusof,
Christopher Blanchard,
Md Saifullah,
Asgar Farahnaky,
G. Scheiling
出处
期刊：
Food Engineering Reviews
[Springer Science+Business Media]
日期：2018-03-14
卷期号：10 (2): 66-80
被引量：51
标识
DOI：10.1007/s12393-018-9175-0
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