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Essential oils: antimicrobial, antioxidant properties, and their applications in food preservation—a comprehensive review
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作者
Dina Mostafa Mohammed,
Maha B. Salem,
Mohamed Elzallat,
Samar Sami Alkafaas,
Heba M. Salem,
Fawze Alnadari,
Essam H. Ibrahim,
Amr Elkelish,
Shaimaa H. Negm,
Ahmed M. Saad,
Synan F. AbuQamar,
Khaled A. El‐Tarabily,
Mohamed. Talat El-Saadony
出处
期刊：
Phytochemistry Reviews
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-12-22
标识
DOI：10.1007/s11101-025-10202-w
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