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Development of a microemulsion for encapsulation and delivery of gallic acid. The role of chitosan

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作者
Evgenia Mitsou,Vasiliki Pletsa,George Sotiroudis,Pierre Panine,Maria Zoumpanioti,Aristotelis Xenakis
出处
期刊：Colloids and Surfaces B: Biointerfaces [Elsevier BV]
日期：2020-03-21 卷期号：190: 110974-110974 被引量：47
标识
DOI：10.1016/j.colsurfb.2020.110974
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