发布文献求助

Mannitol and erythritol reduce the ethanol yield during Chinese Baijiu production

发酵赤藓糖醇甘露醇食品科学化学乙醇乙醇燃料麦芽糖水解生物化学蔗糖

作者

Junlin Wei,Hai Du,Hongxia Zhang,Yao Nie,Yan Xu

出处

期刊：International Journal of Food Microbiology [Elsevier]
日期：2020-10-28 卷期号：337: 108933-108933 被引量：35

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2020.108933

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: caoruyuan完成签到，获得积分10

1秒前; 风中的梨愁发布了新的文献求助10

1秒前; 酷波er上传了应助文件

1秒前; 今后上传了应助文件

1秒前; xxxx完成签到，获得积分20

1秒前; Wuyx发布了新的文献求助10

1秒前; onlywei发布了新的文献求助10

3秒前; 科研通AI6上传了应助文件

6秒前; XUBALA发布了新的文献求助10

7秒前; 田様上传了应助文件

8秒前; caoruyuan发布了新的文献求助10

8秒前; 细雨清心关闭了细雨清心的文献求助

9秒前; 无极微光的应助被shtnice采纳，获得20

9秒前; 大个的应助被1sss采纳，获得10

10秒前; buno的应助被温暖访枫采纳，获得10

10秒前; 蓝天的应助被温暖访枫采纳，获得10

10秒前; 科研通AI6的应助被温暖访枫采纳，获得10

10秒前; 林夕完成签到，获得积分10

11秒前; SciGPT上传了应助文件

12秒前; 丰富飞阳发布了新的文献求助10

12秒前; sapphire_yy完成签到，获得积分10

14秒前; Keira完成签到，获得积分10

14秒前; 西贝发布了新的文献求助10

14秒前; 思源的应助被蓝莓采纳，获得10

15秒前; 科研通AI6上传了应助文件

15秒前; 搞怪的甜瓜发布了新的文献求助10

15秒前; ppll3906发布了新的文献求助10

16秒前; 酷波er上传了应助文件

19秒前; emmai发布了新的文献求助10

19秒前; 无花果上传了应助文件

19秒前; 无极微光上传了应助文件

19秒前; yrw完成签到，获得积分10

20秒前; 321完成签到，获得积分10

20秒前; 小叮当完成签到，获得积分10

21秒前; KKKK完成签到，获得积分20

21秒前; 七友的应助被tinner采纳，获得10

21秒前; 科研通AI6上传了应助文件

21秒前; Joker发布了新的文献求助10

21秒前; 李文君发布了新的文献求助10

23秒前; mumahuangshu完成签到，获得积分20

23秒前

高分求助中: Clinical Microbiology Procedures Handbook, Multi-Volume, 5th Edition 临床微生物学程序手册，多卷，第5版 2000; List of 1,091 Public Pension Profiles by Region 1621; Les Mantodea de Guyane: Insecta, Polyneoptera [The Mantids of French Guiana] | NHBS Field Guides & Natural History 1500; The Victim–Offender Overlap During the Global Pandemic: A Comparative Study Across Western and Non-Western Countries 1000; Lloyd's Register of Shipping's Approach to the Control of Incidents of Brittle Fracture in Ship Structures 1000; Brittle fracture in welded ships 1000; King Tyrant 720

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 5588492; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4671582; 关于积分的说明 14787884; 捐赠科研通 4625454; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2531836; 邀请新用户注册赠送积分活动 1500428; 关于科研通互助平台的介绍 1468314

今日热心研友

昏睡的蟠桃

无情的踏歌

我不爱池鱼

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通